Cách trồng nấm rơm trên mùn cưa: Đem mùn cưa trộn nước vôi 1% rồi chất đống ủ khoảng 3 ngày. Trộn cám, tấm hoặc bắp vào đống mùn cưa đảo đều để bổ sung dinh dưỡng. Ủ tiếp khoảng 10 ngày nữa. Trong quá trình ủ, kiểm tra độ ẩm, nếu khô cần tưới nước vôi 1%. Kỹ thuật trồng mộc nhĩ rơm trong nhà bởi mùn cưa với các bước tiến hành như sau: 1. Sẵn sàng nguyên liệu. Chọn loại mùn cưa đảm bảo 3 KHÔNG: không bị mốc, không tồn tại tinh dầu, không đựng độc tố (hóa chất, xăng dầu…) Trồng nấm rơm trên mùn cưa để đạt được năng suất cao và chất lượng nấm tốt cần hiểu rõ về kỹ thuật trồng và chăm sóc. Fao xin chia sẻ cách trồng nấm rơm - Giới thiệu bài viết Kỹ thuật trồng nấm rơm bằng mùn cưa giúp tăng cao năng suất mới nhất. This entry was posted in Ứng Dụng and tagged BẰNG, cách trồng nấm rơm ngoại trừ trời, phương pháp trồng nấm mèo rơm vào thùng xốp, Chia, CHO, dẫn, FREE, Hướng, chỉ dẫn trồng nấm mèo rơm vào khay bằng mùn cưa, khuyên bảo trồng nấm mèo rơm vào khay bằng vật liệu rơm rạ, hữu Tìm kiếm kỹ thuật trồng nấm rơm trên mùn cưa , ky thuat trong nam rom tren mun cua tại 123doc - Thư viện trực tuyến hàng đầu Việt Nam Hướng dẫn cách trồng Nấm Rơm bằng mùn cưa hiệu quả. Hiện nay đang có xu hướng trồng nấm tại nhà thay cho việc phải mua nấm rơm ở ngoài chợ vừa không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa không chất lượng bằng, sau đây VBio xin chia sẻ cách trồng nấm rơm bằng mùn cưa đơn giản, hiệu quả. Để làm rõ hơn về kỹ thuật trồng nấm mộc nhĩ trên mùn cưa, Mục đích diệt toàn bộ nấm dại và vi khuẩn ký sinh trên mùn cưa. Đóng túi: Túi PP chịu nhiệt kích thước túi 19 x 38cm, trọng lượng túi = 1kg mùn cưa khô = 1.3 - 1.4kg mùn cưa ướt. Khi đóng túi xong kích Nấm rơm trồng trồng trên mùn cưa có thời gian ra quả thể lâu hơn trồng trên rơm khoảng 3-7 ngày. Thu hái nấm: lựa các búp hơi nhọn đầu hái trước, xoay nhẹ tay tách tai nấm ra khỏi mô, không nên để sót lại chân nấm bị đứt trên mô, vì phần này khi thối rữa sẽ làm hư Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd. Nấm rơm là một trong những loại thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất cho sức khỏe của con người. Do đó, gần đây nhiều bà con tham gia hoạt động nuôi trồng loại nấm này. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm được cách thức trồng nấm rơm tiêu chuẩn. Kỹ thuật trồng nấm rơm trong nhà bằng mùn cưa với các bước tiến hành như sau Mục LụcCách trồng nấm rơm bằng mùn cưa tại nhà1, Xử lý nguyên liệu trồng2, Chuẩn bị địa điểm3, Gieo meo giống4, Gieo trồng nấmQuá trình chăm sóc và thu hoạch nấm rơm 1, Xử lý nguyên liệu trồng Đối với mùn cưa, cần tưới nước vôi tỉ lệ 3% đều lên cho ướt, đảm bảo nguyên liệu đạt độ ẩm khoảng 50-60% trong khoảng 15 ngày là vừa. Nguyên liệu được chất thành đống rộng từ 1,5-2m và cao khoảng 1,2m. Trong quá trình ủ, cần duy trì nhiệt độ trong đống ủ đạt 60-70oC sau vài ngày. Cứ sau 5 ngày thì đảo nguyên liệu một lần, cần đảo từ dưới lên trên, trong ra ngoài giúp đống ủ được đều. Lưu ý khi ủ mùn cưa Định kì kiểm tra độ ẩm của đống ủ. Tưới thêm thêm nước vôi khi thấy khô để giữ độ ẩm cho mùn cơ. Thay bằng việc phải mua nấm rơm ở ngoài chợ, trồng nấm rơm tại nhà là xu hướng được nhiều người quan tâm Tại sao phải ủ mùn cưa? Ủ mùn cưa nhằm làm thành phần của mạt cưa phân giải thành các chất dễ tiêu để nấm dễ hấp thu. Ủ kích thích xạ khuẩn để quá trình phân hủy mùn cưa được diễn ra nhanh, tốt hơn. Trong quá trình ủ, nguyên liệu sẽ được làm chín và một phần vi sinh có hại trong mùn cưa bị tiêu diệt. Bổ sung dưỡng chất cho mùn cưa Bổ sung thêm dinh dưỡng vào đống ủ là mẹo giúp nâng cao năng suất. Các loại Phân hữu cơ như phân hữu cơ từ xác thực vật, phân chuồng…, khoáng tro,… và phân vô cơ ure, SA, DaP, NPK… … bổ sung dưỡng chất rất tốt. Lưu ý khi bón trộn Bổ sung các loại phân hữu cơ không quá 20% khối lượng đống ủ. Bổ sung phân vô cơ không quá 50% khối lượng đống ủ. Bổ sung khoáng cần khoảng 1%. Mùn cưa phải được xử lý kỹ trước khi trồng nấm 2, Chuẩn bị địa điểm Chọn địa điểm trồng nấm sao cho sạch sẽ, cao ráo, bằng phẳng không bị ngập úng. Có thể trồng nấm ngoài trời. Tuy nhiên, cần tránh những nơi chăn nuôi, khu vực có chứa rác thải, nước thải sinh hoạt. Dọn sạch rác, cỏ của khu đất trước khi tiến hành trồng và rải vôi để diệt khuẩn. 3, Gieo meo giống Meo giống cần đảm bảo tốt, đúng tuổi và không nhiễm tạp khuẩn. Đây là khâu quan trọng quyết định đến năng suất và chất lượng nấm. Bịch meo tốt cần đảm bảo Sợi tơ nấm có màu trắng trong, lốm đốm màu hồng, khi mở nắp bịch tỏa ra mùi thơm đặc trưng của nấm rơm. Một bịch meo giống nặng trung bình 120g. Chú ý Không chọn bịch meo giống có đốm màu đen, nâu hoặc vàng cam. Tránh chọn bịch meo có mùi hôi chua, phía dưới đáy bịch bị ướt, bị nhão. 4, Gieo trồng nấm Có nhiều cách trồng như Dùng khuôn gỗ, rổ nhựa hoặc trực tiếp đắp mô nấm bằng tay. Trồng bằng phương pháp vô khuôn Dùng khuôn có dạng hình thang đáy cụt, hở ở 2 mặt. Đắp nguyên liệu vào khuôn theo thành từng lớp. Mỗi lớp dày một tấc 10cm. Cấy giống thành từng điểm, cách bìa mô từ 5- 10cm và cách nhau khoảng 20 cm. Tùy mỗi mùa mà điều chỉnh chiều cao của mô sao cho phù hợp. Vào mùa nóng, chất mô thấp cấy khoảng 3 lớp. Còn mùa lạnh, chất mô cao cấy khoảng 4 lớp. Cần chú ý đến công đoạn này nhiều hơn vì đây là một trong các khâu quan trọng nhất giúp quyết sự phát triển của nấm. Phương pháp này phù hợp với trồng phủ bạt kín ngoài trời hoặc trồng trong nhà có kệ. Phủ bạt để giữ ẩm và giữ nhiệt nếu thời tiết mát. Trồng bằng phương pháp đắp mô Rải mùn cưa dày khoảng 5cm, rộng từ 30-40cm theo hai đường meo hai bên luống. Rải tiếp lớp bã thải thứ 2, thứ 3 rồi thứ 4. Vuốt mặt ngoài mô cho láng. Cuối cùng, tiến hành phủ một lớp rơm mỏng bên ngoài lên làm áo mô. Chú ý chọn loại rơm sạch, không bị nhiễm nấm mốc, nấm dại. Quá trình chăm sóc và thu hoạch nấm rơm Thời gian nuôi ủ tơ ươm sợi Nuôi ủ tơ là giai đoạn quan trọng, cần quan tâm nhiều đến việc theo dõi độ ẩm và nhiệt độ. Với độ ẩm phù hợp sẽ giúp tạo nên nhiệt độ thích hợp cho tơ nấm. Dư độ ẩm dễ dẫn tới mô bị lạnh, thiếu ẩm lại khiến tơ chậm phát triển hơn. Cần đảm bảo ẩm độ của cơ chất là ổn định ở 55-60%, ẩm độ khu vực trồng 80-90%. Nấm rơm là nấm ưa nhiệt nên nhiệt độ nên từ 32-37oC. Cần để ý giữ ấm cho mô nấm. Thường xuyên theo dõi nhiệt độ bằng nhiệt kế. Đảm bảo sao cho nhiệt độ trong mô luôn luôn giữ trên 35oC. Khi nhiệt độ xuống thấp, có thể dẫn đến mô bị thiếu ẩm nước. Sau khi làm xong mô phải phơi mô khoảng 2 đến 3 nắng cho khô bề mặt tránh mốc hoặc nhiễm tạp, sau đó ta là làm áo mô. Áo mô là phần bao phủ bên ngoài, nhằm che chắn bớt ánh sáng và giữ ấm cũng như ẩm cho mô nấm. Theo kinh nghiệm trồng của những người trong nghề thì ta nên lấy rơm phủ thành 2 lớp. Lớp dày, rơm tốt hơn, để che chở ngoài và lớp mỏng chủ yếu là rơm vụn, lót đệm ở trong. Tùy vào từng thời tiết mà ta có thể có chế độ che chắn cây trồng cho phù hợp. Tưới nước để duy trì ẩm độ của mô Dùng thùng tưới nước có vòi búp sen có tia nhỏ để không làm hư tơ nấm, đặc biệt là những nụ nấm nhỏ. Tưới nước Hạn chế tưới nước trong giai đoạn ủ tơ vì dễ khiến nấm dại phát triển gây ảnh hưởng đến nấm trồng. Vào những tháng nắng gắt, cần tưới nước nền đất xung quanh mô, để bổ sung độ ẩm cho mô và giúp hạ nhiệt. Khoảng 12-17 ngày sau khi xếp mô, sẽ thấy xuất hiện nụ nấm màu trắng và đan thành mạng nhện bên hông mô hoặc ngửi thấy mùi meo nấm rơm. Lúc này, cần tăng lượng nước tưới và bảo đảm sao cho nước đều khắp mặt mô nấm. Nước giúp làm giảm nhiệt độ, kích thích tơ nấm phát triển. Tùy theo thời tiết, thông thường thu hoạch sau khoảng 15-20 ngày sau khi cấy meo. So với nấm trồng trên rơm, nấm rơm trồng trên mùn cưa có thời gian ra quả thể lâu hơn khoảng 3-7 ngày. Thu hái nấm Nấm rơm chỉ thu hoạch được trong khoảng 3-4 ngày nên cần phải tranh thủ thu hái nấm Chọn hái các búp hơi nhọn đầu trước, dùng tay xoay nhẹ để tách tai nấm ra khỏi mô. Cần chú ý để không sót lại chân nấm bị đứt trên mô. Sau khi thu hoạch xong, đậy kỹ áo mô lại. Thời gian thu hoạch một đợt nấm chỉ kéo dài khoảng 3-4 ngày, nhiều nhất là ngày thứ 2 và 3. Sau khi hái đợt 1 ta ngưng tưới 1 ngày rồi tiếp tục chăm sóc lại như lúc đầu. Trồng nấm rơm trên mùn cưa là phương pháp rất đơn giản và dễ làm. Hiện nay, đã có nhiều nơi áp dụng kỹ thuật trồng nấm rơm trong nhà bằng mùn cưa đạt hiệu quả kinh tế cao. Hy vọng những thông tin chia sẻ trên sẽ giúp ích cho bà con muốn thử sức với việc trồng nấm rơm. Cách trồng nấm rơm bằng mùn cưa theo phương pháp đắp mô Với phương pháp này, người trồng phải đem lớp mùn cưa ra rải đều, lớp mùn này sẽ dày khoảng 5cm và có chiều rộng dao động trong phạm vi 30 - 40c Domain Liên kết Bài viết liên quan Trồng nấm rơm bằng mùn cưa Cách trồng nấm rơm trên mùn cưa Các bước chuẩn bị để trồng nấm rơm trên mùn cưa Kỹ thuật ủ mùn cưa - xử lý nguyên liệu Đối với mùn cưa, ta dùng nước vôi tỉ lệ 1% tưới đều lên đống ủ đảm bảo độ ẩm nguyên liệu từ 50% đến 60% trong kh Xem thêm Chi Tiết Cách trồng nấm rơm trên mùn cưa Cách trồng nấm rơm trên mùn cưa Đem mùn cưa trộn nước vôi 1% rồi chất đống ủ khoảng 3 ngày Trộn cám, tấm hoặc bắp vào đống mùn cưa đảo đều để bổ sung dinh dưỡng. Ủ tiếp khoảng 10 ngày nữa. Trong quá Xem thêm Chi Tiết Trong những năm trở lại đây xu hướng trồng nấm rơm trên mùn cưa được nhiều hộ nuôi trồng nấm lựa chọn. Vậy cách trồng nấm rơm trên mùn cưa khó hay dễ? Tại sao lại được nhiều nông dân lựa chọn? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây. Nguyên do và xu hướng trồng nấm rơm trên mùn cưa Nấm rơm là loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao và được thị trương ưa chuộng. Tuy nhiên trong những năm gần đây nguồn nguyên liệu rơm rạ đã trở nên khan hiếm. Và để trồng nấm rơm thì người dân cần đầu tư một khoản chi phí khá lớn để mua rơm rạ. Vì thế mà hiệu quả kinh tế của mô hình này đem lại cho bà con chưa cao. Khoản chi phí để mua mùn cưa thải từ nấm bào ngư chỉ bằng khoảng 1/3 so với chi phí mua rơm rạ. Bởi với phương pháp này có thể cho thu hoạch nhanh, năng suất đạt cao hơn so với cách làm truyền thống. Người trồng có thể chủ động được nguồn nguyên liệu. Nấm rơm rất dễ trồng, nhanh thu hoạch, xoay trồng giống nhanh. Do đặc tính của nấm rơm là ưa các loại thức ăn mục giàu cenllulose nên khi trồng nấm rơm theo cách truyền thống, người dân vẫn phải mất một khoảng thời gian từ 10 cho tới 15 ngày để xử lý ho rơm rạ hoai mục. Giờ đây mùn cưa đã qua sử dụng, đã đảm bảo hoai mục. Giờ đây để trồng nấm rơm chỉ cần bổ sung thêm một lượt dinh dưỡng là các loại phân bón. Sau khoảng 2 ngày là có thể trồng nấm ngay. Giá nấm rơm và chi phí đầu tư Từ giai đoạn ủ cho đến khi thu hoạch mất khoảng 3 tuần. Liên tục trong vòng tuần tiếp theo đều có thể thu hoạch. Một năm có thể trồng được 5 – 6 vụ. Giá giao bán nấm rơm từ – đồng một cân. Đặc biệt trong những ngày rằm, giá nấm rơm khoảng – đồng một cân. Nấm rơm có thời gian sinh trưởng ngắn. Theo tính toán, cứ 1000 bịch thải nấm bào ngư sẽ sản xuất được từ 30 cho đến 40 kg nấm rơm. Mô hình trồng nấm rơm mang lại hiệu quả kinh tế cao, mà không tốn nhiều đất canh tác, công chăm sóc và mau thu hồi vốn. Bạn có thể tận dụng mảnh đất vườn sau nhà để trồng nấm rơm. Với 70 mét vuông trồng nấm rơm. Chi phí đầu tư khoảng 2 triệu đồng bao gồm phôi nấm bào ngư, men nấm, vôi, công chăm sóc. Tham khảo thêm Cách trồng nấm mối đenTrồng nấm kim châm tại nhà trong 15 ngày Kỹ thuật trồng nấm rơm trên mùn cưa Kỹ thuật trồng nấm rơm trên mùn cưa quan trọng cần chú ý những điểm sau. Thứ nhất, mùn cưa phải sạch. Nghĩa là không bị nhiễm mốc. Thứ hai là chú ý cung cấp bổ sung nước kịp thời. Không để tình trạng thiếu nước. Và giữ nhiệt độ chuẩn là khoảng từ 35 – 38 độ C. Thì nấm sẽ ra đều, đạt chất lượng cao. Chuẩn bị Trồng từ nguồn mùn cưa trong bịch phôi thải đã qua trồng nấm bào ngư hoặc nấm linh chi có chất lượng tốt không bị sâu bệnh hay nấm mốc. Mùn cưa được tái sử dụng từ mô hình trồng nấm bào ngư. Mùn cưa, giá thể trồng nấm bào ngư sau khi thu hoạch sẽ được tận dụng để trồng nấm rơm. Meo nấm được mua từ các đơn vị hoặc trung tâm sản suất uy tín. Meo phải đảm bảo chất lượng tốt. Chất dinh dưỡng cũng có bán cùng tại nơi mua meo nấm giống. Hoặc không thì có thể sử dụng cám gạo, cám ngô. Có thể bổ sung thêm dinh dưỡng bằng dạng tưới. Đó gọi là “sâm đất” mua ở các trung tâm chế phẩm sinh học, bổ sung thêm cơ chất cho mùn cưa trồng nấm. Bổ sung thêm dinh dưỡng thì nấm sẽ phát triển mạnh hơn. Vôi bột để sát trùng nền đất trước khi chuẩn bị làm nấm. Ngoài ra vôi bột còn sử dụng để diệt các vi khuẩn hoặc những meo mốc, nấm mốc còn sót lại trong mùn cưa. Cứ khoảng 8 bịch mùn cưa thì trộn đều với một nắm vôi bột. Xử lý mùn cưa Muốn tận dụng được nguồn mùn cưa quá tuổi của nấm bào ngư thì cần trải qua quá trình xử lý và diệt mầm bệnh, khử trùng. Mùn cưa được đánh tơi ra ủ với nước vôi nồng độ 2%, trộn đều đến khi độ ẩm đạt 80 đến 90 % là đạt. Có thể kiểm tra độ ẩm bằng cách nắm một nắm mùn cưa, vắt mạnh, thấy nước nhỏ ra từng giọt là vừa. Sử dụng nước sạch để ủ mùn cưa và tưới nấm, diện tích đống ủ không nên quá lớn. Chiều ngang đống ủ khoảng 4 – 5 m, cao khoảng 30 – 50 cm, chiều dài tùy theo điều kiện. Đậy đống ủ bằng ni lông có lỗ thoát hơi nước. Sau 24 giờ kiểm tra pH từ 6 – 8 thì tiến hành làm luống cấy giống. Kế đến là làm luống nấm rơm trên mùn cưa thải có 2 lớp. Tốt nhất luống có bề ngang 35 – 40 cm, cao 30 cm. Chiều dài tùy điều kiện. Lớp thứ nhất dày 20 cm. Rắc chất dinh dưỡng lên trên bề mặt luống, đó là các phụ phẩm cung cấp chất dinh dưỡng cho nấm. Cấy meo giống nấm rơm ở giữa luống, rồi phủ tiếp lên một lớp mùn cưa thứ hai dày 10 cm. Nén nhẹ mô nấm và tạo cho mô nấm có hình mái vòm. Một ngàn bịch mùn cưa sử dụng 20 bịch meo nấm rơm là vừa. Cứ khoảng 10 bịch phôi nấm rơm thì sẽ trồng được 1 m nấm. Lưu ý khi cấy meo phải cấy vào thời điểm sáng sớm hoặc chiều mát. Về khâu chăm sóc nấm rơm Đối với nấm rơm trồng trong nhà thì dùng ni lông có lỗ thông khí phủ lên các luống nấm. Điều chỉnh nhiệt độ từ 35 đến 38 độ C và độ ẩm từ 70 đến 80 % cho meo phát triển tốt. Theo dõi nhiệt độ của mô nấm hàng ngày. Sau khi cấy meo 4 ngày thì mở ni lông ra và tiến hành tưới phun sương giữ ẩm để cho meo phát triển tốt. Ngày thứ 8 xuất hiện đinh kim nấm con thì tưới phun sương nhiều lần trong ngày đến khi nấm lớn là thu hoạch được. Nếu trồng nấm ngoài trời thì đậy phủ rơm khô lên bề mặt mô nấm để giữ ẩm. Độ dày của rơm áo dày khoảng 5 – 7 cm là được. Tưới giữ ẩm rơm đậy từ 1 đến hai lần trong ngày. Theo dõi nhiệt độ và ẩm độ hàng ngày. Sau 5 ngày tiến hành đảo rơm áo để kích thích nấm mọc đều. Lấy hết rơm áo ra khỏi mô nấm khoảng 1 phút rồi đậy lại. Khoảng 2 ngày đảo rơm áo một lần. Đến ngày thứ 9 xuất hiện nấm con. Ngày thứ 11 có thể thu hoạch nấm được. Lưu ý chọn địa điểm trồng ở nơi cao ráo, có rãnh thoát nước tốt tránh để đọng nước quanh mô nấm. Vị trí trồng nấm rơm cần tránh các bị trí có ánh nắng chiếu trực tiếp lâu. Và chỗ không có gió lùa hoặc đảm bảo che chắn gió lùa tốt. Nên chọn những vị trí dưới bóng cây thì sẽ giúp giữ ẩm, nấm mới phát triển tốt được. Cách chọn meo giống nấm rơm tốt Bên cạnh kỹ thuật và cách chăm sóc nấm rơm thì cách chọn meo nấm là khâu quan trọng. Nó có ảnh hưởng rất lớn đến năng suất trồng sau này. Chọn nguồn giống nấm rơm tốt, không lấy non ngày và không thừa ngày, không bị lẫn khuẩn khác sẽ cho hiệu suất và sản lượng cao. Chú ý khi chọn giống để không chọn phải túi nhiễm nấm dại. Đặc điểm nhân biết là trên túi có các đốm màu nâu, đen hay vàng cam. Khi chọn thì phía dưới túi không bị ẩm, bị nát hay có mùi khó chịu. Không chỉ sản xuất đơn giản, tiêu thụ mặt hàng hiện nay cũng đang rất thuận lợi. Bởi đây là sản phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe lại không sử dụng hóa chất trong quá trình nuôi trồng. Khiến người tiêu dùng rất yên tâm và ưa chuộng. Phù hợp với những hộ đang tìm cây trồng, tăng gia sản xuẩt, phát triển kinh tế. Hoặc phù hợp với những hộ gia đình có quỹ đất ít giúp mang lại hiệu quả kinh tế cao. Cách trồng nấm rơm bằng mùn cưa trong khay Cách trồng này giới thiệu cho các bạn thích và muốn trồng nấm rơm tại nhà với quy mô nhỏ. Chuẩn bị nguyên vật liệu trồng Đầu tiên cần chuẩn bị các khay trồng nấm rơm. Đó là các giá to bằng nhựa, có nhiều mắt để thoát nước. Hình vuông hay tròn đầu được. Thông thường hay sử dụng các khay nhựa đựng hoa quả có kích thước 50 x 70 cm, cao từ 30 – 40 cm. Nếu không có, bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng đồ nhựa hoặc hỏi mua từ các cửa hàng buôn hoa quả. Với quy mô trồng để sử dụng tại nhà thì chỉ cần 2 khay là đủ dùng. Đầu tiên, lót một lớp rơm khô ở đáy khay. Mục đích để giữ ẩm và hạn chế lượng mùn cưa bị rơi ra ngoài. Tiếp đó, ta chuẩn bị mùn cưa từ các túi mùn thải đã qua trồng nấm bào ngư. Bóc bỏ lớp túi bóng bên ngoài. Đánh tơi các cục mùn cưa, trộn đều với vôi bột để hạn chế bớt các mầm bệnh, sau đó xúc mùn cưa vào trong khay. Sao cho lượng mùn cưa đến miệng khay còn khoảng 10 cm. Chuẩn bị nước tưới. Chuẩn bị bình tưới có khoảng 15 lít nước. Hòa vào bình tưới một nắm đường, khoảng 1,5 kg bã đậu nành. Nếu không có bã đậu nành thì dùng bột gạo, bột nếp, cám bắp hay cám gạo cũng được. Sau khi quấy đều hỗn hợp trong bình tưới thì ta đem tưới để làm ẩm mùn cưa. Thao tác trồng nấm rơm trên mùn cưa trong khay Tưới đều cho cả 2 khay, tưới từ từ đề mùn cưa được ướt toàn bộ. Thấy có nước chảy ra ở đáy khay là được. Với meo nấm rơm giống thì chọn các bịch mà tơ ăn kín các mặt. Một bịch meo giống có thể cấy đủ cho cả 2 khay với kích thước đã chuẩn bị. Tháo bịch meo giống và gỡ rời nhau ra. Trộn meo giống với 2 nắm cám gạo và một nắm bột nếp, trộn nhẹ tay. Gieo meo nấm giống bằng cách rắc đều trên bề mặt các khay. Sau đó tiến hành đem ủ tơ trong 8 ngày. Dùng ni lông đen bọc kín bao quanh khay giống. Giữ cho khay giống luôn ở nhiệt độ từ 35 – 38 độ C. Sau 8 ngày ủ thì ta tiến hành xả tơ, tưới nước đón nấm. Tháo bỏ ni lông ra, dùng ô zoa tưới đẫm nước lên các khay. Sau đó lại đậy kín bằng ni lông, có để lỗ thông khí. Sau 4 ngày thì nấm con đã lên rất nhiều. Những ngày sau đó ta có thể chờ nấm phát triển đến kích thước như ý là thu hoạch được rồi. Muốn để nấm nở lên thành dù thì đợi sau khi nấm phát triển lên hết cỡ, đợi thêm 2 ngày. Hy vọng những kỹ thuật trồng nấm rơm trên mùn cưa trên đây sẽ giúp các bạn có thêm những kinh nghiệm để phát triển mô hình trồng nấm. Vừa đơn giản lại vừa tiết kiệm. Chúc các bạn thành công. Theo Thủy Tiên Nấm hương hay còn gọi là nấm rơm là một loại thực phẩm phổ biến với hương vị thơm ngon được nhiều người ưa chuộng. Nhưng với tình trạng không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tràn lan như hiện nay, có lẽ bạn nên tự trồng nấm hương ở nhà để có thể làm ra những món ăn tươi sạch cho cả gia đình. Cùng Wiki Cách Làm khám phá cách trồng nấm hương bằng mùn cưa và thân gỗ cực đơn giản ngay sau đây! Contents1 Hướng dẫn cách trồng nấm hương trên mùn 1. Lựa chọn mùn 2. Xử lý mùn 3. Cấy giống nấm hương vào mùn 4. Tiến hành ươm túi mùn cưa đã được cấy 5. Kỹ thuật chăm sóc nấm 6. Thu hoạch nấm hương2 Hướng dẫn cách trồng nấm hương trên thân 1. Lựa chọn cây 2. Xử lý cây 3. Cấy giống nấm hương vào cây 3. Ươm 4. Chăm sóc nấm 5. Thu hoạch nấm hương 1. Lựa chọn mùn cưa – Mùn cưa dùng để trồng nấm hương phải có độ ẩm đạt 70%, không bị mốc, bị dính tinh dầu hoặc chứa các chất độc hại. – Mỗi đống mùn cưa tối thiểu phải đạt 300 kg. – Ủ mùn cưa trong 4-6 ngày, trong thời gian đó, cứ 2-3 ngày thì đảo mùn cưa một lần. 2. Xử lý mùn cưa – Trộn mùn cưa cùng 1,5% vôi bột dạng đóng hoặc 3% vôi bột dạng nhẹ rồi cho vào một chiếc túi ni lông chịu nhiệt. – Khối lượng mỗi túi khoảng 1,5 kg mùn cưa. – Miệng túi được dùng ống nhựa và bông buộc thắt rút lại. Sau đó đưa túi vào nồi Autoclve ở nhiệt độ 121 độ C trong 90 phút để thanh trùng. – Nếu không có nồi thanh trùng, bà con có thể tự thiết kế ra chiếc nồi cho riêng mình bằng cách sau Đáy nồi là chiếc chảo gang, xung quanh quấn bằng tôn. Xây gạch bọc ngoài đáy chảo. Dùng than hoặc củi để đốt lửa. Chất tất cả các túi mùn cưa vào chảo và hấp cách thủy 10-12 tiếng ở nhiệt độ 100 độ C, tức là nước sôi thì có thể đưa mùn cưa vào chảo. 3. Cấy giống nấm hương vào mùn cưa – Thanh trùng xong thì bà con lấy túi mùn cưa ra nơi khô thoáng, sạch sẽ để chúng nguội hẳn. – Sau đó cấy nấm hương vào mùn cưa theo tỷ lệ nấm hương mùn cưa là 2,5-3 %. 4. Tiến hành ươm túi mùn cưa đã được cấy giống Chuyển các túi mùn cưa đã được cấy nấm hương vào nơi ươm ở nhiệt độ 24-26 độ C. Nhà ươm nên làm nhiều tầng để tiết kiệm không gian và đảm bảo thoáng khí. Mỗi tầng cách nhau chừng 50 cm. Mỗi túi mùn cưa sau khi được xếp lên giàn phải cách nhau 7-10 cm. Thời gian ươm các túi mùn cưa dao động 60-70 ngày. 5. Kỹ thuật chăm sóc nấm hương – Trong thời gian ươm, bà con phải đảm bảo nhà ươm luôn thông thoáng, sạch sẽ. – Thường xuyên theo dõi tình hình các túi ươm để phát hiện kịp thời những túi đã bị nhiễm khuẩn và lấy chúng ra khỏi giàn ươm. Đây là cách hạn chế tình trạng vi khuẩn gây hại lây lan sang các túi ươm còn lại. – Khi nhìn thấy các sợi nấm phát triển đến mức phủ kín đáy túi thì hãy chuyển những chiếc túi này sang một căn nhà khác. Chú ý lúc này phải mở miệng túi để thoáng khí. – Nhà mới sẽ là nơi thu hoạch nấm hương. Căn nhà đòi hỏi phải đáp ứng đầy đủ các điều kiện như sau Nhiệt độ 16-18 độ C Ánh sáng phòng Độ ẩm không khí > 80%. – Để tăng cường độ ẩm cho nhà thu hoạch nấm, bà con hãy dùng bình xịt dạng phun sương và xịt mỗi ngày chừng 2-3 lần. – Sau 15 ngày, nấm hương bắt đầu mọc lên và người trồng có thể bắt tay vào thu hoạch chúng được rồi. – Khi nấm hương bắt đầu mọc ra, bà con hãy nhanh chóng điều chỉnh nhiệt độ phòng xuống còn 13-18 độ C, kéo dài trong 8-12 tiếng để nấm ra nhanh hơn và to hơn. 6. Thu hoạch nấm hương Nấm hương sau khi thu hoạch có thể được tiêu thụ nhanh chóng ở dạng tươi. Trong dân gian, bà con thường thiết kế thêm một giàn bếp để treo nấm hương lên đó. Cách này sẽ giúp người trồng cũng như người sử dụng bảo quản nấm hương được lâu hơn. Ngoài ra, nếu muốn vận chuyển nấm hương đến nơi tiêu thụ xa xôi, bà con hãy sấy khô chúng ở nhiệt độ 40-45 độ C. Đối với dạng sấy khô này, bà con nên cho vào túi ni lông và buộc chặc miệng túi lại. Tốt nhất hãy hút chân không cho chiếc túi hoặc đặt vào đó một gói hút ẩm nho nhỏ thì sẽ đảm bảo độ tươi ngon của nấm hương lâu hơn rất nhiều đấy! Hướng dẫn cách trồng nấm hương trên thân gỗ 1. Lựa chọn cây gỗ – Lựa chọn cây gỗ là một trong những cách trồng nấm hương quan trọng nhất vì đây chính là môi trường sinh trưởng và phát triển lâu dài của loại nấm này. – Thường thì người nuôi sẽ chọn gỗ sồi, gỗ dẻ,… để trồng nấm hương. 2. Xử lý cây gỗ Cách chọn gỗ để nuôi cấy nấm hương như sau – Tiến hành lấy thân gỗ vào tháng 4 và tháng 10-11 dương lịch. – Các đoạn gỗ được chọn phải thẳng, dài từ 1-1,3 m và có đường kính 5-20 cm. – Lớp bỏ phải được đảm bảo nguyên vẹn nhất, không được bong tróc hay sây xát. – Sau khi lấy gỗ về thì chuyển chúng vào nơi thoáng mát, sạch sẽ. Sau đó chừng 5-9 ngày thì đã có thể tiến hành nuôi cấy nấm hương được rồi. 3. Cấy giống nấm hương vào cây gỗ – Trước khi cấy giống, các bạn phải đem khúc gỗ đi rửa sạch và dùng nước vôi đặc quét lên đầu của chúng. – Sau đó, bà con tiến hành đóng đinh để tạo lỗ trên thân cây như sau Mỗi lỗ sẽ có đường kính khoảng 1,5 cm , sâu chừng 3-4 cm. Các lỗ cách nhau chừng 15-20 cm, kéo dài để tạo thành những hàng lỗ. Mỗi hàng lỗ ấy sẽ cách nhau khoảng 7-10 cm. Chú ý khi đóng, hãy đóng các lỗ so le với nhau. – Tạo lỗ xong, bạn đặt cây giống vào từng chiếc lỗ. Nhớ đừng đặt cây giống sát miệng lỗ quá vì lát sau còn phải đậy miệng lỗ lại. – Dùng phoi gỗ đã được khoét ra để lấp các miệng lỗ. – Cuối cùng, để hoàn tất bước cấy giống này, bà con sẽ trộn xi măng hơi lỏng giống như vữa trét tường để quét khắp các miệng lỗ nhằm bịt kín tất cả các lỗ này lại. 3. Ươm giống – Bạn chất các đoạn gỗ thành đống cao 1,5 m, cách mặt đất khoảng 15-20 cm để thoáng khí. – Phía trên đống gỗ, bà con dùng bao tải đã được giặt ướt và để ráo chồng lên. 4. Chăm sóc nấm hương – Mỗi ngày bà con tưới nước cho vừa ướt đều bao tải. Không được tưới quá nhiều kẻo làm chết giống. – Vị trí ươm phải được đảm bảo khô ráo, thoáng mát. – Thời gian ươm kéo dài 6-16 tháng. – Cứ 2 tháng ươm thì bà con tiến hành đảo đống gỗ một lần. – Khi đảo đống gỗ mà bạn nhìn thấy đống gỗ quá khô, hãy dùng bình nước dạng phun xịt để xịt lên thân gỗ một cách nhẹ nhàng. Đến khi vừa ướt thân gỗ thì bạn dừng lại và tiến hành ủ đống. – Trong suốt quá trình ủ đống và chăm sóc, bà con cần chú ý theo dõi tình hình phát triển của cây giống trên từng thân gỗ. Nếu đoạn gỗ nào bị kiến, chuột, côn trùng hay nấm mốc tấn công, hãy nhanh chóng cách ly đoạn gỗ đó ngay để không làm lây lan dịch bệnh cho những đoạn gỗ khác trong đống ủ. 5. Thu hoạch nấm hương – Khi bạn nhìn thấy trên thân của các đoạn gỗ xuất hiện những chấm màu hồng nhạt, có hình dáng như hạt ngô và hình thành nên một cây nấm hương hoàn chỉnh thì hãy dựng đứng các đoạn gỗ lên và xếp theo kiểu giá súng. Mỗi hàng gỗ cách nhau 50-60 cm. – Bà con có thể dựng gỗ trong nhà có mái che, không khí thoáng đãng, ánh sáng khuếch tán. Ngoài ra bà con có thể dựng chúng ngoài sân vườn và làm giàn che cho chúng. – Giàn che cũng đơn giản lắm, hãy dựng cột và phủ tấm lưới lên. Sau đó dùng lá cây, bẹ ngô, hoặc lá mía lót lên tấm lưới để tạo bóng mát. – Trong giai đoạn thu hoạch, mỗi ngày bà con phải tưới nước trực tiếp lên thân cây. – Đến khi các cây nấm lớn nhanh, lớn rõ thì bà con đã có thể thu hoạch chúng. – Cách hái nấm hương Một tay đè lên chỗ gần cuống nấm, tay còn lại giữ thân nấm và xoay nhẹ. Hái xong thì bà con cắt bỏ luôn phần gốc của cây nấm còn bám lại trên đoạn cây. – Đối với nấm hương thu hoạch được, bà con có thể lưu trữ chúng dưới dạng tươi hay khô tùy ý. Thu hoạch xong, cứ 2 tháng thì đảo các đoạn gỗ một lần để cân bằng độ ẩm cho chúng. >>> Xem thêm Cách trồng cây bơ trái vụ hiệu quả, cho năng suất cao Cách trồng nấm hương như trên không quá khó hay cầu kì nhưng đòi hỏi bà con phải chuẩn bị tốt và đảm bảo được môi trường nuôi cấy. Chúc bà con thành công! Bài Liên Quan Điều hướng bài viết Nấm rơm là loại thực phẩm ngon, dễ ăn lại cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu thường có trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Trước đây, loại nấm này thường được trồng ở các ụ rơm, khó chăm sóc nên người ta thường ra chợ để mua. Kể từ khi kỹ thuật trồng nấm rơm bằng mùn cưa trở nên phổ biến, nhiều chị em muốn học cách thức này để trồng nấm rơm ngay tại nhà. Vậy chi tiết kỹ thuật trồng nấm rơm trên mùn cưa tại nhà ra sao?Bật mí kỹ thuật trồng nấm rơm trên mùn cưa tại nhà đơn giản Với kỹ thuật trồng nấm rơm bằng mùn cưa, đương nhiên bước đầu tiên bạn cần làm chính là chuẩn bị mùn cưa và xử lý đang xem Cách trồng nấm rơm bằng mùn cưaChuẩn bị một lượng mùn cưa đáp ứng nhu cầu trồng nấm rơm của bạn. Thông thường người ta sẽ chất mùn cưa thành đống rộng khoảng 1,5 – 2m, cao 1 – 1,2m. Tiếp đó, tưới nước vôi tỷ lệ 3% đều lên mùn cưa sao cho độ ẩm mùn cưa vào khoảng 50 – 60%, ủ trong khoảng 15 5 ngày lại đảo nguyên liệu mùn cưa đều lên một lần, nhiệt độ ủ thích hợp nhất là từ 60 đến 70 độ C giúp mùn cưa được ủ đều từ ngoài vào đích chính của việc tưới nước vôi và ủ mùn cưa là để phân giải thành phần mạt cưa thành chất dễ tiêu. Đồng thời cũng kích thích xạ khuẩn giúp mùn cưa nhanh phân hủy và tiêu diệt các vi sinh vật có khi ủ mùn cưa trong 15 ngày, bạn cần tiến hành bổ sung dinh dưỡng cho mùn cưa trước lúc trồng nấm rơm. Cách bổ sung dinh dưỡng có ích nhất là dùng phân hữu cơ, phân vô cơ hoặc phân khoáng để trộn chung vào mùn cưa. Nguyên tắc bổ sung làPhân hữu cơ không quá 20% khối lượng mùn cưa ủPhân vô cơ không quá 5%Phân khoáng không quá 1%2. Chuẩn bị nơi trồng nấm và chọn meo giốngCó thể trồng nấm ngoài trời hay trong nhà tùy theo điều kiện, sở thích của từng người. Tuy nhiên nơi trồng nấm rơm phải là nơi sạch sẽ, cao ráo để tránh tình trạng ngập úng gây thối hay ảnh hưởng chất lượng đối không trồng nấm rơm tại những nơi ô nhiễm gần nguồn nước thải, khói bụi hay hóa chọn bịch meo có màu lạ như nâu, vàng, hay cam và có mùi hôi thể trồng nấm rơm bằng mùn cưa trên kệ đặt trong nhà3. Tiến hành gieo trồng nấm rơmGieo trồng nấm rơm bằng mùn cưa hiện nay chủ yếu thực hiện theo 2 phương pháp là trồng vô khuôn hay trồng đắp pháp trồng nấm vô khuôn, người ta chuẩn bị những khuôn dạng hình thang, hở 2 mặt, nhồi mùn cưa vào khuôn theo từng lớp dày 10cm. Tiếp đó cấy giống vào khuôn, cách bìa 5 – 10cm, mỗi cây cách nhau vô khuôn thích hợp với gieo trồng nấm rơm phủ bạt kín ngoài trời hay kệ trong pháp đắp mô, người ta làm luống, rải mùn cưa dày 5cm, rộng 30 – 40cm theo hai đường meo giống hai bên luống. Tiếp đến rải các lớp bã thải thứ 2, thứ 3 và thứ 4. Cuối cùng phủ 1 lớp rơm sạch bao quanh bên ngoài làm áo rơm sinh trưởng và phát triển tốt trong môi trường mùn cưa giàu dinh dưỡng4. Chăm sóc và thu hoạchQuy trình chăm sóc nấm rơm trên mùn cưa cho đến ngày thu hoạch như sauGiai đoạn nuôi ủ tơ cần chú ý nhiệt độ và độ ẩm, nhiệt độ trong mô luôn phải giữ ở mức trên 35 độ C, độ ẩm cơ chất là 55 – 60%, độ ẩm nơi trồng nấm là 80 – 90%, phủ rơm 2 lớp làm áo để che chắn bớt ánh sáng và giữ ẩmTưới nước hạn chế tưới trong giai đoạn nuôi ủ tơ, chỉ sau 12 – 15 ngày sau xếp mô mới cần tăng lượng nước tưới, tưới đều mô nấp kích thích sự phát triểnThu hoạch Nấm rơm có thể được thu hoạch 15 – 20 ngày sau thời điểm cấy meo, lâu hơn trồng trên rơm khoảng 3 ngày đến 1 tuần5. Đánh giá ưu nhược điểm kỹ thuật trồng nấm rơm trên mùn cưaNhư vậy, kỹ thuật trồng nấm rơm trên mùn cưa có rất nhiều ưu điểm nổi bật nhưCó thể dễ dàng áp dụng tại nhàCho năng suất cao, đảm bảo chất lượng thành phẩm, an toàn sức khỏeTiết kiệm thời gian, công sức chăm sócKhông mất nhiều chi phí đầu tưTuy nhiên, nhược điểm của kỹ thuật này là cần phải tỉ mỉ trong khâu gieo trồng, chăm sóc và thời gian thu hoạch lâu hơn phương pháp trồng bằng rơm truyền thuật trồng nấm rơm bằng mùn cưa dễ áp dụng tại nhàSau bài viết, chúng tôi hi vọng chị em đã hiểu hơn về kỹ thuật trồng nấm rơm bằng mùn cưa đơn giản tại nhà. Nếu rảnh, đừng quên bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

kỹ thuật trồng nấm rơm trên mùn cưa